Narzędzia do czyszczenia Garnek Artefakt Kuchnia domowa Czyste gadżety Szczotka do mycia naczyń
Gąbka obok zlewu kuchennego to własny ekosystem pełen bakterii, dobrych i złych, zwłaszcza dla osób z osłabionym układem odpornościowym.Z badania, które stało się wirusowe po jego opublikowaniu na początku tego miesiąca, wynika, że niewiele można z tym zrobić.Sztuczka „wkładaj gąbkę do kuchenki mikrofalowej” nie działa.Aby nadawał się do użytku, należy go codziennie myć wybielaczem i mydłem.
Na koniec polecamy niezbyt pomocny trik, dzięki któremu ograniczysz straty i wyrzucisz gąbkę raz w tygodniu.Uważamy jednak, że musi istnieć lepsza, długotrwała alternatywa.Tak więc Solveig Langsrud, starszy naukowiec w Nofima w Norwegii, który bada społeczności drobnoustrojów podczas produkcji i przygotowywania żywności, aby poprawić jakość i bezpieczeństwo żywności.Solveig koordynuje także projekt SafeConsume z partnerami w 14 krajach europejskich, aby pomóc konsumentom w bezpieczniejszym przygotowywaniu żywności.Poniżej Langsrud oferuje wskazówki dotyczące używania narzędzi i technik ograniczających zarazki w kuchni.
Zanim przejdziemy do pełnego zestawieniaszczotki do mycia naczyńLangsrud wspomniał, że nikt tak naprawdę tego nie porównywałsilikonowa szczotka do szorowaniado gąbek w recenzowanych badaniach naukowych, dlatego trudno jest tutaj przedstawić rekomendację opartą na podstawach naukowych.„Musimy jednak kierować się zdrowym rozsądkiem” – stwierdził Solveig.„Pięknoszczoteczka silikonowapolega na tym, że nie trzeba zanurzać rąk w ciepłej wodzie, dzięki czemu możemy zastosować wyższą temperaturę niż gąbka.Ze szczoteczki do mycia naczyń bakterie nie dostaną się na dłonie.Łatwiej jest też wyczyścić.Następnie można wrzucić do zmywarki.”
„Wycierając stoły, użyj:szczoteczka silikonowazamiast gąbki lub cszmata Ottona”- radzi Langsrud.Ale jak wybrać tkaninę?„Chcesz wybrać coś, co szybko schnie, a nie grubą bawełnę”.Ogólnie rzecz biorąc, Solveig dodaje, że zawsze najlepiej jest wybierać produkty kuchenne, które szybko schną, ponieważ „większość bakterii nie znosi suszenia. Giną podczas procesu suszenia”.Jeśli więc nie chcesz używać środków dezynfekcyjnych, uważamy, że suszenie jest równie skuteczne.Samo powieszenie czegoś do wyschnięcia zabija około 99% zarazków.”
